Beraht
Beraht
Classificazione: I.G.P. Salento Rosso
Vitigno: Primitivo
Zona di produzione: Salento – Borgagne
Tipo di terreno: Sabbioso
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Piante per ettaro: 4.500
Resa per ettaro: 90 quintali
Periodo di vendemmia: Ultima decade di Agosto
Vendemmia: Raccolta manuale in cassetta
Vinificazione: Macerazione in acciaio a temperatura controllata
Fermentazione malolattica: Svolta
Affinamento in botte: 6 mesi
Affinamento in bottiglia: 6 mesi
Grado alcolico: 14% vol.
Temperatura di servizio: 16–18°C
Colore: Carminio
Olfatto: Pulito e profondo con chiare note di frutta rossa matura. Ciliegia e note di caffè tostato
Palato: Morbido e rotondo, ti lascia l’idea di aver degustato una confettura di ciliegie
Primitivo salentino, massima espressione della storia del vitigno e della sua intensa forza espressiva.
Beraht esprime con carattere e robustezza tutta la potenza del Primitivo. Attraverso il racconto della storia del territorio e delle sue radici, simboleggia la connessione tra la forza selvaggia della natura e la raffinatezza di un vino che esprime il suo territorio con grande audacia.
Corposo e strutturato, la sua versatilità lo rende perfetto per abbinamenti con carni rosse alla griglia, pizze dagli ingredienti robusti, dolci e cioccolato.
| Peso | 0,8 kg |
|---|
